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知ってると便利!料理のコツ

知ってると便利!料理のコツ

計量スプーンで量る

知ってると便利!料理のコツ

計量スプーンで液体、粉類の材料を正確に量るときのポイントをご紹介します。

「液体を量るとき」
1杯を量るときは、液体を表面張力で盛り上がるまで入れます。
1/2量を量る時は、スプーンは下の方が狭くなっているので、スプーンの深さ7分目まで入れましょう。

「粉類を量るとき」
1杯を量るときは、たっぷりすくい、すりきり棒や箸などで平らにします。
1/2量を量る時は、すりきり1杯を量った後、真ん中にへらなどで線を入れて半分を取り除きます。

計量カップで量る

知ってると便利!料理のコツ

計量カップで液体、粉類の材料を正確に量るときのポイントをご紹介します。

「液体を量るとき」
平らな所に置いて量ります。
目盛りは真横から見ましょう。透明なカップは目盛りが見やすく便利です。

「粉類を量るとき」
粉を入れ軽くゆすって平らにし、中の空気を抜きます。上から押して詰め込むと、正しく量れないので注意しましょう。

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