今週の献立

お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。

「和食便り」

カラダにやさしく、懐かしい味。一家団らんで心も和む和食の献立です。

鶏肉のみぞれあえ / がんもの含め煮・野沢菜漬

●エネルギー416kcal
●蛋白質24.7g ●脂質23.1g
●ナトリウム1457mg(食塩相当量3.7g)
●和風ソース…小麦、乳使用 野沢菜漬…小麦使用
【原材料】 大根、みつば、かぼちゃ、人参…国産 若鶏モモ肉…国産

作り方

手順
鶏肉のみぞれあえ
  1. 1和風ソースは熱湯で約1分湯せんする。
  2. 2鶏肉は一口大に切って塩、こしょうをする。
  3. 3大根はすりおろし、軽く水気をきり、みつばはざく切りにし、さっとゆでる。
  4. 4フライパンに油を熱して②を焼き、③と混ぜ合わせ、器に盛って①をかける。
がんもの含め煮・野沢菜漬
  1. 1かぼちゃは一口大に切り、人参は乱切りにする。
  2. 2aで明月がんも、①を蓋をして煮、火が通ったら食べやすく切ったいんげんを加えてさっと煮る。
  3. 3野沢菜漬は器に盛り付けてお召し上がり下さい。

調理時間

35

材料

価格

管理栄養士からのワンポイントアドバス

「鶏肉のみぞれあえ」で使用する「和風ソース」について
和風ソースは、大根おろし入りのしょうゆベースのソースです。

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