今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
ちょっと贅沢な献立。こだわり食材を使用した旬の味わいをご家庭で。
2月8日（水）
●エネルギー598kcal●蛋白質30.4g●脂質37.0g●ナトリウム1654mg（食塩相当量4.2g）
●唐辛子味噌…小麦使用
【原材料】 グリーンリーフ、れんこん、カットぶなしめじ、いんげん、青梗菜…国産 豚ロース薄切り肉…国産 いか短冊…国産
豚肉のピリ辛くるみ味噌焼き
くるみは粗く刻み、唐辛子味噌、aと 合わせる。
豚肉は軽く塩、こしょうを振る。
フライパンに油を熱して②を両面焼き、 ①を加えてからめ、食べやすくちぎった グリーンリーフを添える。
含め煮
れんこん、いんげんは食べやすく切り、 れんこんは酢水にさらす。
bでお魚とうふ揚げ、れんこん、ぶな しめじを煮、いんげんを加えてひと煮 する。
いかのわさび風味
いか短冊は酒少々加えた熱湯でゆでる。
青梗菜はざく切りにし、ゆでる。
生おろしわさび（お好みで加減して ください）、しょうゆで①、②をあえる。
約35分
