今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
ちょっと贅沢な献立。こだわり食材を使用した旬の味わいを特別な日に。
7月28日（水）
●エネルギー410kcal●蛋白質25.7g●脂質18.4g●ナトリウム2126mg（食塩相当量5.4g）
●中華あんの素…小麦使用 エビの水晶包み…小麦、乳、えび使用
【原材料】 白菜、玉葱、人参、葱、にら…国産 豚切り落とし肉…国産 ほたて貝柱…国産
椎茸はぬるま湯につけて戻し、そぎ切り にする。
八宝菜
ほたて貝柱は大きいものはそぎ切り にし、豚肉と共にaをもみ込む。
白菜、にらはざく切りにし、玉葱は くし形切りにし、人参は半月切りにし、 葱は斜め切りにする。
大きめのフライパンに油を熱して①を 炒め、②（にら以外）、㋐を加えて更に 炒め、にら、分量の水で溶いた中華あん の素を加え、とろみがつくまで炒め 合わせる。
エビの水晶包み
エビの水晶包みは、蒸気の立った蒸し器 で約12分蒸し、からしじょうゆにつけて いただく。
約30分
エビの水晶包み
エビの水晶包みは、「澄麺皮」という皮で、プリッとしたエビや野菜を包み込みました。
蒸すことにより、色どりきれいな具材が
澄麺皮から透けて見える見た目も美しい
点心です。
