今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
ちょっと贅沢な献立。こだわり食材を使用した旬の味わいをご家庭で。
5月22日（火）
●エネルギー380kcal●蛋白質26.4g●脂質18.5g●ナトリウム1654mg（食塩相当量4.2g）※ご飯の栄養量は含まれません
●とり天かつ…小麦、乳使用（卵を含む製造工場にて生産） えびしんじょ…小麦、卵、えび使用
【原材料】 生姜、みつば、グリーンリーフ、白菜、れんこん、赤唐辛子…国産 黒鯛…国産
米は洗ってザルに上げておく。
鯛めし
生姜はせん切りにする。
炊飯器に㋐、aを入れ、炊飯器の目盛 まで水を足してよくかき混ぜ、魚、①を のせて普通に炊く。
炊けたら魚を取り出し、魚の骨、皮を取り除 き、炊飯器に戻し入れて軽く混ぜ合わせ、 器に盛ってざく切りにしたみつばを散らす。
とり天かつ
とり天かつは凍ったまま、中温（170〜 180℃）の揚げ油で約4分揚げ、食べや すくちぎったグリーンリーフを添える。
えびしんじょ椀
白菜はざく切りにする。
bで①を煮、えびしんじょを加えてひ と煮する。
酢れんこん
れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢 水にさらす。
赤唐辛子（お好みで加減してくださ い）は種を取り出して小口切りにし、c と合わせる。
①をゆでて水気をきり、熱いうちに② に漬け込む。
約40分
