今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
ちょっと贅沢な献立。こだわり食材を使用した旬の味わいを特別な日に。
9月17日（金）
●エネルギー446kcal●蛋白質37.2g●脂質11.1g●ナトリウム1732mg（食塩相当量4.4g）
●ひらまさのもろみ漬…小麦使用 彩りはんぺん（磯風味）…小麦、卵使用
【原材料】 しし唐、ターツァイ、人参、じゃが芋、みつば…国産 豚モモ細切り肉…国産 ひらまさのもろみ漬…国産 小えび…タイ産
ひらまさのもろみ漬焼き
しし唐は包丁の先で切れ目を入れる。
魚は軽くみそを取り、よく熱した焼き網 又はグリルで①と共に焼く。
五目炒め
ターツァイはざく切りにし、人参は 細切りにする。
フライパンに油を熱して豚肉、①、もやし、 ホールコーンを炒め、aで味付けする。
薄くず煮
じゃが芋は一口大に切って水にさらす。
えびは尾を残して殻をむき、背側に 切り込みを入れて背わたを取り、塩、 酒を振る。
bで①、彩りはんぺんを蓋をして煮、 じゃが芋に火が通ったら薄く片栗粉を まぶした②を加えて煮る。
③を器に盛り、ざく切りにしたみつば をのせる。
約35分
ターツァイは、中国野菜の一つで、シャキ
シャキとした食感が魅力の緑黄色野菜
です。炒めものは勿論、スープの具材、
サラダ、あえものなどにおすすめです。
シャキとした食感が魅力の緑黄色野菜
です。炒めものは勿論、スープの具材、
サラダ、あえものなどにおすすめです。
