今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
ちょっと贅沢な献立。こだわり食材を使用した旬の味わいを特別な日に。
7月30日（金）
●エネルギー678kcal●蛋白質30.4g●脂質44.6g●ナトリウム1772mg（食塩相当量4.5g）
●タルタルソース…卵使用 ウインナー…乳使用 オーシャンキングミニナックル…乳、卵、かに使用 ピーナツあえの素…小麦、落花生使用
【原材料】 グリーンリーフ、かぼちゃ、玉葱、エリンギ茸、モロヘイヤ…国産 ヤングコーン…タイ産 若鶏モモ肉…国産
チキン南蛮
鶏肉は厚みを均等にし、塩、こしょうして 小麦粉をまぶし、溶き卵を加えてもみ込み、 中温（170～180℃）の揚げ油で揚げ、熱い うちにa（南蛮だれ）に約1分漬け、食べや すく切る。
タルタルソース、酢を合わせる。
グリーンリーフは食べやすくちぎり、①に 添え、②をかける。
ホイル蒸し
かぼちゃは薄切りにして耐熱皿に移し、 表面に少量の水を振りかけてラップをし、 電子レンジで2人用当たり約1分加熱する。
ウインナーは切り目を入れ、玉葱、エリンギ茸 は食べやすく切リ、ヤングコーンは縦半分 に切る。
アルミホイルに①、②をのせ、塩、こしょう を振り、お好みでバターをのせて包み、 オーブントースターで10～12分蒸し焼く。
モロヘイヤのピーナツあえ
モロヘイヤは塩少々加えた熱湯でゆで、 水気を絞ってざく切りにする（途中、オー シャンキングミニナックルを加え、共に ゆで上げる）。
ピーナツあえの素で①をあえ、お好みで しょうゆをかけていただく。
約40分
オーシャンキングミニナックルは、小粒タイプのかに風味かまぼこです。
