今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
毎週一定のエコ価格。5日間と6日間のおまかせ2コースから選べます。翌日の朝食もご用意しております。
1月31日（火）
●エネルギー426kcal●蛋白質25.3g●脂質22.6g●ナトリウム1614mg（食塩相当量4.1g）
●つばすのたまりじょうゆ漬…小麦使用 ショルダーベーコン…乳使用
【原材料】 じゃが芋、玉葱、小松菜、えのき茸…国産 つばすのたまりじょうゆ漬…国産
ショルダーベーコン、いんげん…食べやすく切る
じゃが芋…半月切り→水にさらして固めにゆでる
玉葱…薄切り
えのき茸…根元を切り落とし、半分に切る→小松菜と共にゆでる→小松菜は
水気を絞り、ざく切り
つばすのたまり漬焼き
魚はよく熱した焼き網又はグリルで表になる方から焼き、裏返して更に焼く。
彩りソテー
フライパンに油を熱して㋐（いんげん以外）を炒め、いんげんを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味付けする。
からしあえ
㋑を練りからし（お好みで加減してください）、しょうゆであえる。
「朝食メニュー」
約30分
「つばすのたまり漬焼き」メニューの「つばす」について
ぶりの幼魚で出世魚です。関東と関西では呼び名が違います。関東：わかし・わかなご→いなだ→わらさ→ぶり
関西：つばす・わかな→はまち→めじろ（いなだ）→ぶり
