今週の献立

お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。

「エコクック」

毎週一定のエコ価格。5日間と6日間のおまかせ2コースから選べます。

甘塩ます / 炊き合わせ

●エネルギー316kcal●蛋白質26.8g●脂質11.6g●ナトリウム1339mg(食塩相当量3.4g)
【原材料】 小松菜、人参、じゃが芋…国産 甘塩ます…ロシア産

下ごしらえ

  1. アこんにゃく…手綱に切る→水からゆでる
    じゃが芋…適当な大きさに切る→水にさらす
    分量の人参…乱切り
  2. イ小松菜…ゆでる→水気を絞って食べやすく切る
    分量の人参…細切り→ゆでる

作り方

手順
甘塩ます
  1. 1aで㋑をあえる。
  2. 2魚はよく熱した焼き網又はグリルで表になる方から焼き、焼き色がついたら裏返して更に焼き、皿に盛って①を添える。
炊き合わせ
  1. 1鍋にb、㋐を入れて火にかけ、煮立ったら凍ったままの明月がんもを加え、蓋をして中火で煮、むき枝豆を加えてさっと煮る。

調理時間

30

材料

価格

管理栄養士からのワンポイントアドバス

「炊き合わせ」を作る時の「こんにゃくの手綱切り」について
中央に切れ目を入れ、片方の端をその中にくぐらせると「手綱」の様なねじれた形にできます。

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