今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
毎週一定のエコ価格。5日間と6日間のおまかせ2コースから選べます。翌日の朝食もご用意しております。
2月4日（土）
●エネルギー642kcal●蛋白質33.8g●脂質24.3g●ナトリウム2874mg（食塩相当量7.3g）
●煮込み用生うどん…小麦使用（そばを含む製造工場にて生産） 味噌煮込みのたれ…小麦使用
風味かまぼこ（かに）…小麦、卵、かに使用
【原材料】 葱、白菜…国産 若鶏モモ肉…国産
椎茸…ぬるま湯につけて戻す（戻し汁はとっておく）
油揚げ…熱湯をかけて油抜き→食べやすく切る
葱…斜め切り 鶏肉…一口大に切る
わかめ…水につけて戻す→食べやすく切る
風味かまぼこ…さっと熱湯を通す→半分に切って食べやすくほぐす
白菜…ざく切り→ゆでる（途中むき枝豆を加えて共にゆでる）→水気を絞る
みそ煮込みうどん
鍋に分量の椎茸の戻し汁＋水を入れて火にかけ、沸騰したら煮込み用生うどんを入れ、時々ほぐしながら約7分煮、㋐を加えて約5分煮る。
うどんがお好みの固さになったら味噌煮込みのたれを加え、再沸騰したら卵を割り落とし、お好みの固さになるまで煮る。
あっさり和風サラダ
㋑を生おろし生姜、aであえる。
「朝食メニュー」
約30分
「みそ煮込みうどん」メニューで使用する「味噌煮込みのたれ」について
“八丁味噌”と“たまりじょうゆ”を使った濃厚でコクのある本格的なスープの素です（化学調味料無添加）。手軽に名古屋の名物料理をお楽しみいただけます。
