今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
栄養バランス満点。手作り料理でご家庭の味をお楽しみください。
1月31日（火）
●エネルギー419kcal●蛋白質25.5g●脂質16.8g●ナトリウム1575mg（食塩相当量4.0g）
●おさかなのウインナー…小麦、かに使用 のり佃煮…小麦使用
【原材料】 さつま芋、人参、白菜…国産 銀鮭…チリ産
魚は塩を振ってしばらくおく。
㋐の水気を拭き取り、解凍させたゆず果汁、aを合わせた中に15分程漬け込む（つけ汁はとっておく）。
さけの柚香焼き
㋑をよく熱した焼き網又はグリルで焼き、つけ汁を塗って返し、焼き上げる。
生揚げとさつま芋の煮もの
生揚げは油抜きして食べやすく切る。
さつま芋、人参は乱切りにし、さつま芋は水にさらす。
bで①、②を蓋をして煮、火が通ったらむき枝豆を加えてさっと煮る。
のり佃煮あえ
おさかなのウインナーは食べやすく切り、白菜はざく切りにしてゆでて水気を絞る。
①をのり佃煮であえる。
約35分
