今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
栄養バランス満点。手作り料理でご家庭の味をお楽しみください。
2月9日（木）
●エネルギー504kcal●蛋白質22.2g●脂質32.2g●ナトリウム1339mg（食塩相当量3.4g）
【原材料】 キャベツ、大根、人参、胡瓜…国産 豚ロース…国産
わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。
豚カツ
キャベツはせん切りにし、水にさらしてパリッとさせる。
豚肉は筋切りをして塩、こしょうし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温（170〜180℃）の揚げ油で揚げ、食べやすく切り、①を添える。
がんもと大根の煮もの
がんもどきは油抜きをして食べやすく切り、大根、人参（甘酢あえにも使用）は乱切りにする。
aで①を煮、火が通ったらむき枝豆を加えてさっと煮る。
甘酢あえ
胡瓜は小口切りにし、人参（がんもと大根の煮ものにも使用）は薄めのいちょう切りにする。
①、㋐をbであえる。
約40分
