今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
栄養バランス満点。手作り料理でご家庭の味をお楽しみください。
1月30日（月）
●エネルギー495kcal●蛋白質20.4g●脂質37.2g●ナトリウム1063mg（食塩相当量2.7g）
●尾張牛入りハンバーグ…小麦、乳、卵使用 デミグラスソース…小麦、乳使用
【原材料】 サニーレタス、大根、胡瓜、ミニトマト…国産 若鶏ムネ肉…国産
ハンバーグは半解凍する。
デミソースハンバーグ
フライパンに多めの油（1cm位）を熱し、シューストリングポテトを揚げ焼き、塩を振る。
デミグラスソースは袋のまま熱湯で約1分温める。
①のフライパンの油を少量残して取り、㋐を両面焼き（コツ参照）、皿に盛って②をかけ、①、食べやすくちぎったサニーレタスを添える。
チキンサラダ
鶏肉は酒少々加えた熱湯でゆで、食べやすく切る。
大根、胡瓜は細切りにし、ミニトマトはくし形切りにする。
ホールコーンはさっとゆでる。
①、②、③を合わせて器に盛り、aをかける。
約30分
「デミソースハンバーグ」メニューでハンバーグを焼く時の「コツのコツ」
ハンバーグを焼くときの火加減は、中までしっかりと火を通すために、最初は強火でこんがりと焼き色をつけ、裏返して弱火～中火にし、蓋をして蒸し焼きにします。
真ん中に竹串を刺してみて透明な肉汁が出たら焼き上がりです。
