今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
栄養バランス満点。手作り料理でご家庭の味をお楽しみください。
2月10日（金）
●エネルギー563kcal●蛋白質34.7g●脂質37.1g●ナトリウム1535mg（食塩相当量3.9g）
●牛肉の味付…小麦、かに使用 角揚げ…小麦、卵使用
【原材料】 玉葱、小松菜、人参、白菜…国産 オクラ…タイ産 牛肉の味付（牛肉）…オーストラリア産
牛肉と卵の炒めもの
玉葱はくし形切り、小松菜はざく切りにする。
溶き卵に塩を加えて混ぜ、油を熱したフライパンに流し入れ、ふんわりと炒めて取り出す。
②のフライパンの汚れを拭き取って油を足し、牛肉の味付（タレごと）、①を炒め、塩、こしょうで味を調え、②を戻し入れて手早く混ぜ合わせる。
焼き生揚げの野菜あん
人参は細切りにし、オクラは塩少々振って軽くもみ、水で洗って小口切りにする。
aで人参を煮、オクラを加えてひと煮し、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
生揚げはオーブントースターで表面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、食べやすく切って皿に盛り、②をかける。
お浸し
角揚げはさっと熱湯を通して食べやすく切る。
白菜はざく切りにし、ゆでて水気を絞る。
bで①、②をあえる。
約35分
