今週の献立
お客様のライフスタイルや好みにあわせてご注文いただけるよう、豊富なメニューを取り揃えました。
栄養バランス満点。手作り料理でご家庭の味をお楽しみください。
9月10日（金）
●エネルギー382kcal●蛋白質17.9g●脂質23.0g●ナトリウム1457mg（食塩相当量3.7g）
●焼麸…小麦使用
【原材料】 白菜、人参、葱、にら、長芋…国産 尾張牛切り落とし肉…国産
焼麸は水につけて戻す。
牛すき焼き風煮
糸こんにゃくはゆでて食べやすく切り、白菜はざく切り、人参は半月切り、葱は斜め切りにする。
鍋にaを入れて煮立て、牛肉を加えて煮、色が変わったら取り出す。
②の鍋に①を加えて蓋をして煮、最後に牛肉を戻してひと煮する。
麸のにら玉焼き
にらは1〜1.5cm長さに切る。
溶き卵にb、にらを混ぜ、水気をよく絞った麸を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を熱し、②をスプーンなどで落としながら入れ、両面色よく焼く。
短冊芋
油揚げはオーブントースターでカリカリになるまで焼き、食べやすく切る。
長芋は皮をむいて酢水にさらし、短冊切りにする。
①、②を器に盛り、ポン酢じょうゆをかけていただく。
約35分
