管理栄養士からのひと言アドバイス

ショクブンの毎日の献立をご提案しているプロの管理栄養士たちが、おいしく賢いお料理のコツをアドバイスします。

和食

天ぷらのコツ

天ぷらを美味しくカリッと揚げるコツ。

その一
衣は揚げる直前に混ぜる。
その二
衣になるべく粘りを出さないために、混ぜすぎないことがポイント。
その三
揚げた物は揚げ台(バットなどに網を敷く)に、重ねないように立てかけ、油をきります。

今週の献立

管理栄養士が多彩なラインナップで毎日の献立を提案しています。

お試しキャンペーン