管理栄養士からのひと言アドバイス
ショクブンの毎日の献立をご提案しているプロの管理栄養士たちが、おいしく賢いお料理のコツをアドバイスします。
ウインナーとポテトのキッシュ風
キッシュとは・・
フランスの料理です。
本来キッシュは、パイ生地で作った器の中に、卵・生クリーム・ベーコンやほうれん草などの野菜を加えてチーズなどをのせ、オーブンで焼き上げて作る、フランスのアルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。ご家庭でかんたんに。
今回のウインナーとポテトのキッシュ風では、手間のかかるキッシュを、器を使って簡単にレンジで調理できるようにアレンジしました。ふんわりたまごベースは加熱するとふくらむので、ラップはかけず、中身の具材が器の高さの約2/3程度になるような器を使用してください。
簡単でおいしいキッシュ風をお楽しみください。
●エネルギー573kcal●蛋白質24.1g●脂質43.8g●ナトリウム1063mg（食塩相当量2.7g）
●ウインナー…乳使用 ナチュラルチーズ…乳使用 ふんわりたまごベース…小麦、乳、卵使用
【原材料】 キャベツ、人参…国産 むきえび…ベトナム産
ふんわりたまごベースは袋のまま、 自然解凍又は流水解凍する。
ウインナーとポテトのキッシュ風
ウインナーは食べやすく切る。
フライパンに油を熱して①、シュースト リングポテト、ほうれん草を炒め、塩、 こしょうする。
耐熱性の器に②、ナチュラルチーズを 入れ、㋐を流し入れ、ラップをかけずに 電子レンジで1人用当たり4分30秒〜 5分加熱する。
マリネ風サラダ
むきえびは酒少々加えた熱湯でゆでる。
カリフラワー、人参はさっとゆでる。
キャベツは細切りにする。
①、②、③をドレッシング であえる。
約15分
